Schwarbeerknocken - wilde bosbespannenkoeken
Kleine pannenkoekjes met bosbessen
tussendoor of nagerecht - 4 personen - 20 minuten
Wat hebt u nodig?
- 2 eieren
- ¼ liter melk
- 250 gram meel
- een snufje zout
- vanillestokje
- beetje citroensap
- 400 g wilde bosbessen
- poedersuiker om te bestrooien
- pan
- bord
- Doe de eieren, melk, meel, zout, beetje vanille, beetje citroensap en de bosbessen in een beslagkom
- vet verhitten. Giet een lepel beslag in de pan.
- Zodra de massa op de bodem is uitgehard, voorzichtig omdraaien en gaar bakken.
- Laat even uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk!
